Mangiare
ANTIPASTI
€21
Vitello Tonnato
Carpaccio de veau sur crème de thon
€21
€23
Crudo di mare pescato del giorno
Crudo de la mer, pêche du jour
€23
€22
Carpaccio manzo marinato con Tartufo fresco e Burratina
Carpaccio de Boeuf mariné, Truffe fraîche et Burratina
€22
prix du jour
Antipasto caldo dello chef
Entrée chaude du chef
prix du jour
€19
Caponata di melanzane con Burratina pugliese
Ratatouille d’aubergines et Burratina des Pouilles
€19
PRIMI
€25
Ravioli farciti con alici e Fiordilatte, con pesto di pistacchio e gamberi scottati
Ravioli farcis aux anchois et Fiordilatte, avec pesto de pistache et gambas snackées
€25
€26
Piatto speciale ideato dallo Chef
Plat signature du Chef
€26
€24
Laganari di grano arso con aglio, olio, peperoncino, bottarga di muggine, profumo di limone e salvia
Laganari au blé brûlé, ail et huile, piment, bottarga de mulet, touche de citron et sauge
€24
€24
Orecchiette al ragù di Cinta Senese
Orecchiette au ragoût de cinta senese
€24
prix variable selon la saison
Tagliolini al Tartufo fresco
Tagliolini à la Truffe fraîche
prix variable selon la saison
€21
Paccheri al pomodoro e stracciatella pugliese
Paccheri au coulis de tomate et stracciatella des Pouilles
€21
SECONDI
€35
Branzino alla plancia con vellutata di patate al limone e zafferano,con spaghetti di carote al forno
Bar grillé à la plancha, velouté de pommes de terre au citron et safran, spaghettis de carottes au four
€35
€35
Tonno rosso alla plancia con crema di burrata, pomodori semi-secchi e mandorle tostate
Thon rouge à la plancha avec crème de burrata,tomates demi-séchées et amandes torréfiées
€35
€35
Carré d’agnello a bassa temperatura (CBT), con olio aromatizzato al timo
Carré d’agneau cuit basse température, avec huile aromatisée au thym
€35
€37
Suggerimento dello chef
suggestion du chef
€37
DESSERT
SUGGESTIONS DU CHEF
Sériez-vous tenté(e) par une douceur italienne ?
Nous avons de très gourmandes suggestions à vous proposer !
Pour toute information concernant les allergènes, veuillez vous adresser au personnel.